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山東魯森三贊膠廠家價格

山東魯森三贊膠廠家價格

產品型號:

所屬分類:溫輪膠

更新時間:2020-12-05

簡要描述:山東魯森三贊膠廠家價格
三贊膠是以鞘氨醇單胞菌屬(Sphingomonas sp.)菌株TP-3(Sphingomonas sanxanigenens sp. nov.)為產生菌,以淀粉或葡萄糖等為主要原料,經特定的生物發酵并經提取、干燥、粉碎而成的新型食品添加劑。

詳細說明:

品牌自營品牌貨號53535
規格25*1供貨周期現貨
主要用途增稠劑應用領域食品,石油

山東魯森三贊膠廠家價格

三贊膠是以鞘氨醇單胞菌屬(Sphingomonas sp.)菌株TP-3Sphingomonas sanxanigenens sp. nov.)為產生菌,以淀粉或葡萄糖等為主要原料,經特定的生物發酵并經提取、干燥、粉碎而成的新型食品添加劑。

三贊膠的單糖組成為葡萄糖、甘露糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸,脂類由十六碳及十八碳脂肪酸組成;含有與結冷膠類似的糖骨架以及AspGlu23.3%的氨基酸組成,*的分子結構使其具有優良的性能。  

技術要求

1.感官要求
感官要求應當符合表1的規定。
表1 感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

類白色

取適量樣品置于清潔、 干燥的白瓷盤
中, 在自然光線下, 觀察其色澤和狀態

狀態

粉末

 

2 理化指標
理化指標應當符合表 2 的規定。
表 2 理化指標

項目

指標

粘度(1%KCl 溶液, 25℃)/MPa·s≥

1600

粘度( 0.25%, 合成鹽水,25℃)/MPa·s≥

500

粘度( 1%水溶液, 25℃) /MPa·s≥

900

凝膠強度, g/cm2 ≥

25

粒度, (0.175mm 孔徑篩)/% ≥

95

白度 ≥

45

pH 值(1%水溶液, 25℃)

6.0~ 8.0

干燥失重, w/% ≤

13

灰分, w/% ≤

13

鉛( Pb) /(mg/kg) ≤

2

3.3 微生物學指標
微生物學指標應當符合表 3 的規定。
表 3 微生物學指標

項目

指標

菌落總數/( CFU/g) ≤

5000

大腸菌群/( MPN/100g) ≤

30

沙門氏菌/25g

不得檢出

霉菌和酵母菌/( CFU/g) ≤

500

 

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