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檸檬酸亞錫二鈉生產廠家

檸檬酸亞錫二鈉生產廠家

產品型號: 食品級

所屬分類:檸檬酸亞錫二鈉

更新時間:2020-03-05

簡要描述:經營范圍,生物產品的技術研發,銷售,加工,預包裝食品,食品添加劑,飼料添加劑,化工原料(不含危險化學品),貨物或技術進出口 。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)檸檬酸亞錫二鈉生產廠家

詳細說明:

品牌自營品牌貨號
規格25*1供貨周期現貨
主要用途防腐劑應用領域食品

檸檬酸亞錫二鈉簡介:

產品名稱:檸檬酸亞錫二鈉

英   文:Disodium stannous citrate。
分 子 式:C6H6O8SnNa2。
分 子 量:370.79

CAS  號:2588-96-4。

性   狀: 白色結晶,極易溶于水,易吸濕潮解,極易氧化,加熱至250開始分解,260開始變黃,283變成棕色。
制   法: 由氯化亞錫、檸檬酸與氫氧化鈉反應制得。

 

1.使用注意事項 檸檬酸亞錫二鈉是一種還原劑,在罐頭產品中能逐漸消耗殘氧,Sn2+氧化成Sn4+,具有抗氧化、防腐蝕和護色作用,可廣泛用于冷凍檸檬、柑桔、青豆、蘆筍、胡蘿卜、甜菜根等罐頭。

本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板傈、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣,起到抗氧防腐作用,保持食品的色質與風味,所以廣泛用 于罐頭食品的護色劑。

使用方法:按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 比較大使用量0.3g/kg。
2.使用范圍和使用量
(1)我國食品添加劑使用衛生標準(GB 2920-1996)規定:可用于蘑菇罐頭、果蔬類罐頭,比較大用量0.3g/kg。
(2)實際使用參考
本品用于涂料罐頭蘑菇的護色,加入0.02,就可使之與馬口鐵罐頭蘑菇的色澤相近,而不影響蘑菇的組織和風味。
涂料鐵罐加入本品0.06,罐內錫含量低于馬口鐵罐,保存2年,重金屬含量為Sn小于200μg/g,Pb小于2mg/g。

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